Bolo de Agrião com Calda de Chocolate

Estamos um pouco ausentes porque estamos na casa da vovó e do vovô, mas hoje quero compartilhar uma receitinha que rolou no nosso lanche da tarde e foi sucesso absoluto!

A inspiração para esse bolo veio de um grupo de alimentação saudável no facebook. Durante várias semanas vi mamães postando fotos de um bolo verde e resolvi criar a minha versão.

Passou no teste e no controle de qualidade!kkkkk... 

Para apresentar o bolinho, minha princesa linda.

Bolo de Agrião com Calda de Chocolate

Ingredientes:

Massa

2 xícaras (chá) de agrião higienizado e picado

1/2 xícara (chá) de óleo de girassol

1/4 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) açúcar demerara

2 colheres (chá) de farinha de linhaça

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

3 colheres (sopa) rasas de açúcar demerara

3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó (Dois Frades da Nestlé é ok para APLV)

2 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) de óleo de coco

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno médio.

No liquidificador, bata o agrião, o óleo, a água, o açúcar e a farinha de linhaça. Reserve.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Acrescente a mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente.

Coloque em fôrma untada com óleo e farinha. 

Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.

Retire do forno e faça furinhos com um garfo.

Calda: Leve todos os ingredientes ao fogo até derreter o açúcar e formar uma calda encorpada.

Jogue sobre o bolo ainda quente.

Espero que tenham gostado!

Até a próxima...

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