Torta de Maçã com chia

Bom dia!

Hoje é sexta-feira!!! Final de semana chegando, e a ideia de receita de hoje não precisa só estar na lancheira da criança, mas pode ser o lanche de toda a família.

Antes de compartilhar a receita, uma fotinha Lancheira da Lari de hoje.

(Torta de maçã com chia, pêra e vitamina de morango com leite de arroz)

Bom, vamos à receitinha que ainda tenho outras pra compartilhar hoje...rs. Essa torta é uma variação da torta de banana que postei aqui recentemente.

Torta de Maçã com Chia

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja

3/4 xícara (chá) de açúcar demerara

1/2 xícara (chá) de óleo de girassol

2 colheres (chá) de linhaça dourada moída

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de aveia em flocos

2 colheres (sopa) de chia

1 ou 2 maçãs cortadas em fatias finas (a quantidade pode variar, dependendo do tamanho da forma utilizada - Deve ser suficiente para preencher o fundo da forma)

1/4 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo + 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno (180°C).

No fundo da forma, coloque a mistura de açúcar com canela e distribua as fatias de maçã por cima. Reserve.

No liquidificador, coloque o suco de laranja, o açúcar, o óleo e a linhaça e bata até ficar homogêneo. Reserve.

Em uma tigela, misture a farinha com o fermento e acrescente a mistura líquida, aos poucos e delicadamente. Junte a aveia e a chia e incorpore à massa.

Despeje a mistura sobre as bananas na forma.

Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.

Para conferir se o bolo assou, fure-o com um palito, que deve sair limpo.

Espero que tenham gostado!

Até a próxima...

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