Lancheira da Lari

Hoje a pequena estudante levou salada de frutas com aveia (banana, maçã, pêra, mamão, morango, uva e suco de laranja), cookies integrais e orgânicos de cacau (da marca Mãe Terra), pão de frigideira e água geladinha.

DICA: As frutinhas da salada de fruta foram submersas em suco de laranja para conservar. Você já se atentou para os rótulos dos produtos que tem hábito de consumir? São tantos nomes estranhos, né? Já deve ter percebido que a maioria deles tem ácido ascórbico, que é a vitamina C, um conservante. Aqui, usamos um natural!

As crianças precisam de energia!!! Por isso, fiz o  pão de frigideira, que é uma opção de lanche rápido até para adultos... Lari só come puro porque ela não é fã de nada recheado, mas você pode criar recheios com saladas, "embutidos" caseiros, geleias, etc.

Receitinha do Pão de Frigideira

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo - DICA: Você pode substituir 1 xícara por farinha de trigo integral ou farinha de aveia.

1 colher (chá) de sal (Uso o marinho)

1 colher (sobremesa) de orégano (Pode ser salsa ou manjericão desidratados)

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de fermento químico (É o de bolo mesmo!rs)

1 xícara (chá) de água morna (Não pode ser quente!!!)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, o orégano e o azeite e misture. Acrescente o fermento e misture novamente. Acrescente 1/2 xícara de água morna e misture (com as mãos) procurando homogenizar. Após, coloque o restante da água e trabalhe a massa por uns minutinhos. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada, faça um cilindro com a massa e corte em pedaços menores (aproximadamente 8 porções). Abra com o auxílio de um rolo (se preferir ainda, corte com um "cortador" no formato e tamanho desejados). Vale lembrar que a massa não pode ficar muito grossa para não perder a crocância desejada. Faça furinhos na massa com ajuda de um garfo.

[Nesse momento, se você desejar, pode congelar! É só separar um disco de massa do outro com filme plástico e ao final, faça uma cobertura generosa com o mesmo filme e leve ao congelador. Retire 10 minutos antes de aquecer].

Leve à frigideira em fogo médio, dourando ambos os lados.

Prontinho!

Espero que tenham gostado!

Até a próxima...

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